Eventos ampliam a cultura cervejeira e gastronômica em Curitiba

A coluna CBN Sabores abordou o crescimento da cultura cervejeira em Curitiba e a realização de eventos que combinam cervejas artesanais e gastronomia. O tema surgiu após um festival promovido pela cervejaria Bodebrown durante o feriado.

Segundo o conteúdo apresentado na coluna, eventos desse tipo permitem ao público conhecer diferentes estilos de cerveja e ampliar as referências de paladar. A avaliação é que as cervejarias artesanais oferecem opções variadas em aroma, sabor e teor alcoólico, além das cervejas comerciais do estilo pilsen.

O festival da Bodebrown teve programação durante vários dias e contou com pratos como yakisoba preparado pelo grupo nikkei de Curitiba, carbonara e uma opção de origem belga. Entre as bebidas apresentadas esteve a Regina Sour, cerveja com framboesa, inspirada no estilo Berliner Weisse e com 6,1% de teor alcoólico. Também foram mencionadas versões com goiaba e com menor graduação alcoólica.

A coluna ainda destacou o aumento da oferta de cervejas sem álcool ou com menor teor alcoólico. A Bodebrown passou a produzir uma opção sem álcool com características associadas ao malte e ao lúpulo, enquanto cervejarias industriais também ampliam produtos voltados a esse público.

Fonte: cbncuritiba.com.br