Festival de Carne de Onça reúne 24 bares em Curitiba e RMC
A 10ª edição do Festival de Carne de Onça de Curitiba começa em 16 de setembro e segue até 4 de outubro. O prato será vendido por preço fixo de R$ 29 em 24 bares e restaurantes da capital e da Região Metropolitana.
Organizado pela plataforma Curitiba Honesta, o festival chega à décima edição com participação de estabelecimentos como Bar do Alemão, Barbaran, Quermesse, Restaurante Imperial e unidades do Canabenta e d’O Bar do Açougueiro.
Criado em 2014, o evento contribuiu para ampliar a presença da carne de onça nos bares curitibanos. Segundo Sergio Medeiros, fundador da plataforma, o prato atualmente está em mais de 200 bares da cidade e é conhecido nacionalmente.
A carne de onça recebeu o reconhecimento como Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba, em 2016, e do Paraná, em 2025. No mesmo ano, também obteve o selo de Indicação Geográfica concedido pelo INPI.
A receita clássica é preparada com carne bovina magra crua moída na hora, temperada com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. O prato é servido sobre broa de centeio, com cebola branca picada e cebolinha verde fresca.
Serviço 10º Festival de Carne de Onça de Curitiba: de 16 de setembro a 4 de outubro de 2026. O preço fixo é de R$ 29. Mais informações estão disponíveis no site do Curitiba Honesta e no perfil oficial @curitibahonesta.
Fonte: Massa News (Curitiba)
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